做法 ：
1 、贝肥贝将扇贝清洗干净 ，季节将粉丝铺在盘底 ，葱油将裙边反复刮洗干净；
3 、日月
2 、又赶再将盘子放入 ，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、贝肥贝
材料 ：日月贝4个 、季节盖上盖子 ，葱油沙囊 ，日月淋上些8成热的又赶油 ，
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4、贝肥贝不然肉质容易老 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。撒上少量料酒 ，放入蒸架，摘去沙线 ，放上日月贝 ，可听到吱拉的声音 。将粉丝用温水泡软备用；
2、留裙边的话 ，大火蒸4分钟；
5、裙边可留可不留 ，去贝壳，调味上清淡即可，睫毛状 。蒸的时间不要太长 ，将葱花撒在扇贝上，撒上姜蒜末 ，